技術資料
餐飲廢水隔油提升設備的功能及選擇要點？
以前，在賓館、酒店、飯店、食堂、商業餐飲等廚房及備餐間排水系統中也會設置隔油設備，其功能主要有三個：
⑴去除餐飲廢水中的油脂（主要是動植物油）、有機污染物（BOD）、菜飯渣、懸浮物、固體殘渣等，減少污染物及臭氣的排放，保護環境，使其水質符合相關國家、地方法規的排放要求。
⑵防止廢水中的油脂及固體物阻塞排水管道，保持排水系統暢通。
以前，在賓館、酒店、飯店、食堂、商業餐飲等廚房及備餐間排水系統中也會設置隔油設備，其功能主要有三個：
⑴去除餐飲廢水中的油脂（主要是動植物油）、有機污染物（BOD）、菜飯渣、懸浮物、固體殘渣等，減少污染物及臭氣的排放，保護環境，使其水質符合相關國家、地方法規的排放要求。
⑵防止廢水中的油脂及固體物阻塞排水管道，保持排水系統暢通。
⑶集中收集處理廢油脂、菜飯渣、懸浮物、固體殘渣，回收利用廢脂油。當廚房及備餐間位于地下室時，應該選用隔油提升設備。
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